Rebstock Geflüster - der Podcast direkt aus dem Weinladen. Ehrlich, unterhaltsam und mit einem Glas Wein in der Hand sprechen Thorsten & Kerstin über Wein, Menschen und alles, was zwischen den Reben, Ladenalltag und Leben passiert.
Hier gibt es echte Geschichten, Einblicke in den Weinbau, Genuss-Tipps und verrückte Erlebnisse und Gespräche über das, was uns bewegt.
Für Weinfans, Neugierige und alle, die gute Gespräche lieben. Jede Woche eine neue Folge - charmant, direkt und mit Herz.
Rebstock-Geflüster - weil Wein mehr ist als nur ein Getränk
Unsere Freunde mussten natürlich als erste eine kleine Auswahl der Weine probieren.
Wir wollten halt wissen, ob unsere Auswahl richtig ist. Ferner teilen wir in dieser Folge
unsere Einblicke in die Welt der Franciacorta - Schaumweine rund um den Iseo-See!
Geschäftskonzept u.a. Bauamtliche Auflagen; Warenpräsentation, Ladenbau, Licht- und Farbkonzepte sowie
Flexibilität!
Ja, Tatsache hatten wir im Vorfeld eine neue Baugenehmigung für das Ladenlokal benötigt.
Da es ein EFH war, musste die Gewerbeeinheit integriert werden.
Also kam als erstes ein Bauingenieur aus Kleinmachnow ins Spiel!
Danach war es wichtig, den passenden Stil zu finden. Wie wollten wir unser Lädchen präsentieren?
Uns schwebte natürlich immer noch der Erdkeller / Weinkeller in Gedanken herum. Daher haben wir uns für die Steinwandtapete sowie zarte Gelbtöne entschieden. Die Regale sollten Holztöne aufweisen. Schwierig war es dann am Ende für uns nicht, das passende zu finden....
Vor der Eröffnung brauchten wir natürlich immer noch ein paar Weine für unseren Laden. Daher
haben wir nach der ProWein gleich eine kleine Wein-Reise nach Freyburg unternommen und die ersten der 60 Winzer besucht. Das Weingut am Geiseltalsee, Weingut Thürkind sowie Weingut Schulze wurden als erste besucht, da es sich hier um kleine familiäre Weinbaubetriebe handelt.
Viele Gespräche und Verkostungen weiter, waren die ersten Weine im Auto.
Saale-Unstrut als Weinanbaugebiet mit ca. 798 ha Rebfläche möchten wir hier auf diesem Wege empfehlen.
Der Naturpark Saale-Unstrut-Triasland liegt im Burgenlandkreis und im Saalekreis in Sachsen-Anhalt. Auch einige angrenzende thüringische Gemeinden zählen zum...
Im März ging es für uns dann erstmal zur ProWein Düsseldorf. Eine Fachmesse für Fachhändler und Gastronomen! Wie wählt man Weine für den Laden? Spezialisierung? Welche Winzer?
Ein Glück hatten wir schon die ersten Arbeitshefte vom Studium zum Nachlesen, welche Rebsorten wo beheimatet sind.... daran haben wir uns langgehangelt.